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Agua e Efluentes
Acidez
Alcalinidade total
Alcalinidade a Bicarbonatos
Alcalinidade a Carbonatos
Alcalinidade a Fenolftaleína
Alcalinidade a Hidróxidos
Alumínio total
Alumínio dissolvido
Agrotóxicos
Amônia
Antimônio
Arsênio
Aspecto
Bário
Berílio
Boro
Bromo
Bromato
BTEX
Cádmio
Cálcio
Chumbo
Cianeto
Cloramina
Cloreto
Clorito
Cloro Residual combinado
Cloro Residual Livre
Cloro total
Cobalto
Cobre total
Cobre dissolvido
Condutividade
Cor Aparente
Cor real
Cromo total
Cromo Hexavalente
DBO – Demanda Bioquímica de Oxigênio
Dióxido de carbono
Dureza total
Dureza a Cálcio
Dureza a Magnésio
Dureza de Carbonatos
Dureza a Não Carbonatos
Enxofre
Estanho
Estrôncio
Fenóis total
Fósforo total
Hidróxidos
HPA
Lítio
Magnésio
Manganês
Manganês solúvel
Matéria Orgânica
Mercúrio
Microcistinas
Molibdênio
Monoclorobenzeno
Níquel
Nitrato
Nitrito
Nitrogênio Albuminóide
Nitrogênio Amoniacal
Nitrogênio Total Kjeldah
Nitrogênio Orgânico
Nitrogênio total
Odor
Óleos e graxas total
Óleos e graxas mineral
Óleos e graxas vegetal + Gordura animal
Orgânicos (contaminantes)
Oxigênio dissolvido
Oxigênio consumido em meio ácido
Permanganatos
pH
Potássio
Prata
Sabor
Selênio
Sílica total
Sílica dissolvida
Silicato
Silício
Sódio
Sólidos dissolvidos total
Sólidos dissolvidos fixos
Sólidos dissolvidos voláteis
Sólidos sedimentáveis
Sólidos suspensos fixos
Sólidos suspensos voláteis
Sólidos suspensos totais
Sólidos totais
Sólidos totais fixos
Sólidos totais voláteis
Sólidos sedimentáveis
Substâncias oxidantes
Sulfato
Sulfeto
Sulfitos
Surfactantes
Toxicidade aguda para Dapnhia Magna
Turbidez
Zinco
Alimentos
Análises sensoriais: Aspecto, Cor, Odor, Sabor
Acidez
Ácido Bórico e seus sais
Ácido Ascórbico
Ácido fólico
Alcalinidade das cinzas
Álcool
Aflatoxina total (B1,B2,G1,G2)
Anidrido sulfuroso e sulfitos
Amido qualitativo
Amido quantitativo
Arsênio
Atividade de água
Bases voláteis totais
Cálcio
Cálcio em base seca
Cádmio
Características organolépticas
Carboidratos totais
Cloretos qualitativo
Cloretos quantitativo
Cloro e Hipoclorito
Chumbo
Cobre
Corante artificial
Cromo
Densidade
Digestibilidade em pepsina
Desnaturantes
Depressão do ponto de congelamento ( Crioscopia)
Dicromato de potássio
Dripping – Test
Enxofre
Extrato seco total e desengordurado
Estabilidade ao alizarol 72%
Fervura
Ferro
Fósforo
Fosfatase Alcalina
Formaldeído
Gás sulfídrico – Teste de Éber
Glicídios –teste qualitativo
Glicídios redutores em Lactose
Glicídios não redutores em sacarose e amido
Glicídios redutores em lactose
Glicídios não redutores em sacarose
Gorduras (saturada, monosaturada, polisaturada e trans)
Gorduras totais
Granulometria
Índice de CMP
Índice de insolubilidade
Índice de peróxidos
Índice de saponificação
Insolúveis
Lactose
Lipídios
Magnésio
Manganês
Matéria gorda no extrato seco
Matéria seca
Mercúrio
Microscopia
Nitratos
Nitritos
Nitrogênio total
Neutralizantes da acidez
Peroxidase
Peróxido de hidrogênio
Potássio
Proteínas
Prova de cocção
Prova Fiehe
Prova de lund
Ranço na gordura
Sódio
Sólidos Solúveis ( Graus Brix)
Resíduo Mineral fixo
Teor + diâmetro de ossos.
Turbidez
Umidade e voláteis
Microbiologia
Água
Contagem de Clostridium sulfitos redutores
Contagem de
Clostridium perfringens
Contagem de Coliformes totais
Contagem de Coliformes termotolerantes
Contagem padrão de Microrganismos Mesófilos
NMP de Coliformes totais
NMP de Coliformes termotolerantes
Contagem de microrganismos mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
Contagem padrão de microrganismos a 22ºC
Contagem total de Enterobactérias
Contagem de
Pseudomonas sp
Alimentos
Contagem de
Bacillus cereus
Pesquisa de
Listeria monocytogenes
Contagem de Clostridium sulfitos redutores
Contagem de
Clostridium perfringens
Contagem de Coliformes totais
Contagem de Coliformes termotolerantes
Contagem de Bolores e Leveduras
Contagem padrão de Microrganismos Mesófilos
Contagem de
Strepctococcus sp
Contagem de
Staphylococcus sp
Contagem de
Staphylococcus aureus
NMP de Coliformes totais
NMP de Coliformes termotolerantes
Pesquisa de
Salmonella sp
Pré-incubação à 35ºC por 10 dias em produtos enlatados
Pré-incubação à 55ºC por 5 a 7 dias em produtos enlatados
Pré-incubação por 7 dias a 35ºC em produtos UHT
Contagem de microrganismos mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
Contagem total de Enterobactérias
Pesquisa de Esporos Termófilos totais
Contagem de
Pseudomonas sp
Contagem de Esporos termófilos Flat Sour
Contagem padrão de microrganismos a 22ºC
Contagem de
Enterococcus sp
Contagem de
Escherichia coli
Pesquisa de
Campylobacter sp
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